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收起了玉米，种一造马铃薯过冬。　黎宇琳　摄

　　今年4月，东莞市农技管理办组织镇级农业部门、种植专业户前往惠东县学习冬种马铃薯技术，一晃半年过去了，如今天气渐渐转凉，晚稻、玉米已经收获，不少良田闲置，正是冬种马铃薯的好时机。但在东莞，冬种马铃薯对于很多农民尚属“第一次”，种植专业户表示“有压力”。

　　去年，麻涌蕉农梁锦科试种了10多亩马铃薯，成为了东莞第一个吃螃蟹的人，今年在市镇两级农业部门的推广下，有了更多的农户准备尝试冬种马铃薯。麻涌镇大步村的香蕉种植专业户何丽章就是其中一个，在收起一造甜玉米后，她计划在这一两天内种下12亩马铃薯，由于是第一次种马铃薯，何女士坦言有种摸着石头过河的感觉，她表示：“亩产能有3000斤就比较理想了。”

张承林在田间教农民种马铃薯。　黎宇琳　摄

　　为了使农民顺利地掌握种植技术，东莞市农技管理办把水肥一体化专家张承林副教授请到了田间，他在惠东曾经成功指导农民种植冬种马铃薯，有着丰富的经验。谢岗、道滘、麻涌等镇的种植专业户闻风而来，张承林给农民讲解了马铃薯种植的一些重点和难点，并手把手教农民切薯种，铺薄膜，为农民们解难答疑。

　　笔者从何女士口中了解到，冬种马铃薯的成本要2000元/亩，人工和薯种都要花不少钱。按往年每斤1元左右的收购价，种不出3000斤/亩，就没什么赚头。何女士坦言：压力不小。然而，马铃薯销路还是比较保障。据了解，东莞市周围有几家马铃薯加工销售企业，如惠东县的九华农贸公司等，可稳定地收购种出来的马铃薯，只要技术过关，农民在冬闲期里实现创收还是可以期待的。

　　小资料：冬种马铃薯填补冬闲田

　　近年来，为了改变东莞市种植业结构单一的格局，也为了改良土壤，规避香蕉黄叶病，火龙果、水稻、玉米、木瓜先后被推广种植，但这些作物并不是全部都适合冬季种植，所以在冬季来临的时候，就需要选择一种作物，填补闲置的农田。

　　市农技管理办技术人员表示，冬种马铃薯宜在土层深厚，结构疏松，富含有机质，水源充足，排灌方便的微酸性砂壤土耕地种植，我市大部分地区都适合种植。

　　在东莞市冬种马铃薯，可以变冬闲为冬忙，合理利用农业气候资源优势，促使马铃薯提早上市，具有市场优势。而且马铃薯栽培容易，生产期仅为100多天，成本相对较低，产量也比较稳定。