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正规检疫猪肉无“猪肉钩虫” 可放心食用

时间:2016-06-02 17:14 来源:省农业厅
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  近日,一则微信帖子在朋友圈广为流传,称全国各地猪肉大面积出现钩虫。记者从食品专家处得知,根本没这回事,市民可放心食用。此谣言前3年就已出现过,属“老谣新传”。 

  帖子耸人听闻地称“很多地区猪肉已大面积出现钩虫,此虫是寄生虫的一种,水煮不烂,油炸不熟,高温杀不死”。凤凰资讯稿件中指出,记者搜索网络发现,这则帖子早在2013年就出现过,之后几乎年年都会重新传一遍,钩虫“大面积爆发”的地区遍布全国,广东、四川、辽宁等省都曾“中招”。各地也都先后辟谣,曾有相关部门将所谓的“虫”送检,发现这种白条状物质不过是血管、神经等组织。针对传言中所说的寄生虫“水煮不烂,油炸不熟,高温杀不死”,上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志英表示,没有寄生虫是高温杀不死的,肉制品经过高温煮熟,可放心食用。