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　　一、沙田柚进入花期，柑桔橙收尾，荔枝成花率同比提高

　　菠萝进入上市期。2021年广东菠萝生产形势稳定，徐闻菠萝种植面积约35万亩，其中收获面积约23万亩，产量约70万吨，同比保持稳定。受冬春干旱天气影响，本季徐闻菠萝甜度增加，品质较去年同期有所提升。徐闻、雷州产区菠萝上市时间主要集中在2月至6月，至3月进入上市高峰期；惠来和陆丰产区菠萝在清明前后开始逐步上市，至8月进入上市高峰。

　　沙田柚进入花期。2月我省沙田柚规模化基地开始清仓，春节前后基本完成销售。柚子开始陆续抽蕾开花，梅州产区成花约2成左右，韶关仁化产区少量成花。受年初寒潮及1月、2月干旱天气影响，今年柚子花期稍有延迟，生产基地有序开展疏花工作。

　　干旱、冷冬共同作用，荔枝成花率同比提高。2020年9月以来，雨水偏少，加之2021年初低温天气影响，对荔枝、龙眼成花有促进作用。荔枝、龙眼整体成花形势较2020年略有提高。据广东省农业信息监测体系数据，龙眼成花率约80%，较2020年略降5%；妃子笑、白糖罂等早熟荔枝品种成花率约85%，同比持平；黑叶等中熟品种成花率约85%，较2020年约提升15%；桂味、糯米糍等晚熟品种成花率约80%。因雨水偏少，成花后果农仍需注意水肥管理，保证花穗健壮。

　　柑桔橙进入收尾期。2月广东柑桔橙开始收尾，上旬处于春节前最佳销售期，柑橘品种集中上市，上市量增加；下旬春节过后，水果消费需求下降，且过熟果实出现“退糖”现象，尾期货源品质略有下降。本月底平远脐橙、廉江红橙及沙糖桔基本采摘完毕，进入清园、早春促花等管理阶段。

　　二、水果成交量增长

　　批发市场水果成交量增长。2月受春节假期带动，消费端水果需求量增加，省内批发市场水果成交量较上月增长。据省农业信息监测体系数据，本月省内批发市场主要监测品种水果入场量环比增长5.6%，同比增长75.1%；其中省内入场量环比下降0.5%，省外入场量环比增长7.9%。本月主要监测品种水果总成交量环比增长9.3%，同比增长82.1%。

　　柑桔橙占据市场主导地位。本月柑桔橙成交量依然占据市场主导地位，省内主要批发市场交易量占比前三的水果是苹果、桔和橙，占比分别为19.2%、15.5%和14.2%；其中柑桔橙总成交量占比为39.0%。2月成交量环比增幅前三的水果分别是枇杷、龙眼和苹果，成交量环比分别增长600.0%、75.7%和38.9%；香蕉、火龙果和葡萄的成交量降幅较大，环比分别下降9.2%、8.9%和8.1%。

2021年2月各水果种类成交量占比与环比

　　三、沙田柚收尾行情增长，沙糖桔行情增长

　　梅州产区沙田柚收尾价增长。2月沙田柚持续收尾，受春节假日消费带动，梅州产区沙田柚田头价增长；仁化产区优质果前期已销售完毕，田头行情有所下降。据省农业信息监测体系数据，本月梅州产区沙田柚田头均价5.7元/公斤，环比增长7.5%；仁化产区沙田柚田头价在15.5-17.1元/公斤，本月田头均价16.2元/公斤，环比下降11.3%。

广东省沙田柚上市季田头价

　　柚子批发行情环比增长。2月省内主要批发市场柚子以广东沙田柚为主，受春节假期带动，消费增长，本月批发均价较上月增长幅度较大。据省农业信息监测体系数据，本月省内主要批发市场柚子的批发均价为5.3元/公斤，环比增长10.7%，同比下降4.2%。

省内主要批发市场柚子均价走势

　　沙糖桔田头行情提升。2月沙糖桔受春节假期拉动，消费需求提升，加之网络年货节系列活动推动，市场走货加快，田头价格上涨。沙糖桔田头均价3.0元/公斤，环比增长28.4%，同比增长41.0%；廉江红橙田头均价6.7元/公斤，环比下降30.9%；平远脐橙田头均价4.3元/公斤，环比下降16.6%。

广东省柑桔橙上市季田头价

　　桔类批发行情增长。据省农业信息监测体系数据，本月省内主要批发市场桔类批发均价4.0元/公斤，环比增长10.0%，同比增长7.2%；柑类批发均价4.1元/公斤，环比略增0.3%，同比下降3.7%；橙类批发均价4.7元/公斤，环比下降10.3%，同比下降13.1%。

省内主要批发市场柑桔橙均价走势

　　菠萝田头价同比增幅大。本月菠萝上市量较少，又逢春节，田头行情大幅增长。据省农业信息监测体系数据，本月菠萝优质果田头均价4.6元/公斤，统果3.3元/公斤，田头均价4.3元/公斤，环比增长79.2%，同比增长298.0%。规模化基地优质菠萝以终端市场直销为主，价格较高，省内市场菠萝以中小果为主，批发均价低于田头均价，本月菠萝市场批发均价3.4元/公斤，环比增长3.4%，同比增长24.7%。

广东省巴厘菠萝上市季田头价

　　水果批发价格以涨为主。2月其他主要监测水果种类中，批发行情向好，批发价格以涨为主，其中火龙果、柚和龙眼价格增幅较大，环比分别增长12.5%、10.7%和10.7%。枇杷、西瓜和梨价格降幅较大，环比分别下降14.8%、6.7%和6.0%。

表水果批发价格