2020年12月广东省家禽产销形势分析
一、肉鸡出栏量减少、鸡蛋产量稳中有增
肉鸡出栏量下降。因饲料等养殖成本不断上涨,而消费需求不及预期,生产压力加大,前期投苗量减少,至本月肉鸡出栏量相比于上月有所减少,但市场供应依旧充足。据省农业信息监测体系数据,本月肉鸡整体出栏量环比下降3.9%,同比下降11.5%,其中中速型肉鸡(60~90天)出栏量环比下降9.7%,同比下降22.5%,慢速型肉鸡(>90天)出栏量环比增加0.8%,同比下降7.0%。
肉鸡行情低迷,投苗积极性减弱。肉鸡价格持续低位运行,连续亏损减弱养殖户投苗信心,投苗积极性降低。本月肉鸡整体补栏量环比下降1.1%,同比下降17.6%,其中中速型(60~90天)肉鸡补栏量环比下降0.4%,同比下降18.1%,慢速型(>90天)肉鸡补栏量环比下降3.2%,同比下降24.0%。
菜篮子基地产能稳定。元旦、春节销售旺季即将到来,肉鸡存栏小幅增加,但因行情不及去年同期,所以存栏量较其减少。据省农业信息监测体系数据,本月末肉鸡存栏量环比增加1.1%,同比下降14.7%,其中中速型肉鸡存栏量环比增加6.8%,同比下降7.8%,慢速型肉鸡存栏量环比下降1.8%,同比下降14.2%。
鸡蛋产量稳中有增。本月我省蛋禽养殖基地生产状况良好,我省菜篮子基地鸡蛋供应量稳中有增,环比增加1.7%,同比下降5.2%。此外,因本月鸡蛋行情逐渐走高,养殖户有意减少蛋鸡淘汰量,本月蛋鸡淘汰率为6.2%,淘汰量环比下降33.8%,月末蛋禽整体存栏量稳中有增,环比增加2.1%,同比下降2.4%。
二、家禽批发市场交易量下降
12月份我省家禽批发市场肉鸡走货顺畅,但是受部分市场休市调整和疫情管控影响,肉鸡整体交易量有所下降。据省农业信息监测体系数据,本月肉鸡总交易量环比下降9.3%,同比下降9.6%,其中省内入场量环比下降6.5%,同比下降17.6%,省外入场量环比下降14.0%,同比增长26.0%。
三、肉鸡行情低迷,蛋价回升
消费不及预期,鸡价低位运行。本月我省家禽市场消费不及预期,肉鸡整体价格依旧低位运行,除却小众型地方品种有较大盈利空间,慢速型肉鸡养殖步履艰难,至月底,肉鸡行情整体仍呈现低迷。据省农业信息监测体系数据,本月我省肉鸡出栏价为16.1元/公斤,环比增长2.5%,同比下降1.2%;肉鸡市场批发价为19.5元/公斤,环比持平,同比下降16.3%;鸡肉零售价为39.2元/公斤(来源于发改委),环比增长0.5%,同比增长0.3%。
广东省肉鸡价格走势
蛋价回升。12月份中下旬以来,为迎元旦和春节,我省鸡蛋消费需求增大,鸡蛋批发价格有所上涨。据省农业信息监测体系数据,本月我省自产鸡蛋出场价为9.1元/公斤,环比下降0.7%,同比下降14.2%;批发市场鸡蛋价格为7.8元/公斤,环比增长5.4%,同比下降17.9%;鸡蛋零售价格为10.6元/公斤(来源于发改委),环比下降0.7%,同比下降12.8%。
广东省鸡蛋价格走势
家禽养殖盈利有限。因玉米和豆粕等饲料原料价格居高不下,据省农业信息监测体系数据,本月家禽养殖收支基本平衡,肉鸡生产盈利为0.2元/公斤,利润率为1.4% ,环比提高1.4个百分点,同比下降22.3个百分点;鸡蛋盈利0.2元/公斤,利润率为2.2%,环比提高2.2个百分点,同比下降23.3个百分点。
四、1月份行情预测:鸡价平稳、蛋价略涨
鸡价维持平稳。从供应端看,本月肉鸡月末存栏量环比增加1.1%,按照传统产销规律,春节前肉鸡出栏量将有所增加,且目前家禽整体产能过剩,易出现集中上市风险,预计1月份我省肉鸡出栏量将增加。从需求端看,1月份适逢元旦假期和春节前夕,商超市场将积极备货,势必会拉动禽类产品消费,此外,当前猪肉价格偏高,也将对鸡肉消费起一定的支撑作用。预计1月份我省肉鸡价格趋稳。
蛋价稳中上调。从供应端看,本月我省蛋禽存栏量稳中有增,另当前国内蛋鸡养殖产能处于饱和状态,对我省鸡蛋生产定会造成一定的市场冲击,预计2021年1月份我省鸡蛋产量保持平稳,供应充足;从需求端看,元旦假期将带动鸡蛋消费一小波热潮,商超市场和食品加工厂也将为迎接春节增加备货量、提高备货速度,扩大鸡蛋消费需求,预计1月份鸡蛋价格略涨至稳。