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　　一、肉鸡出栏量减少、鸡蛋产量平稳

　　肉鸡出栏量下降。因前期家禽消费需求不足，养殖成本持续增加，养殖生产压力加大，投苗量减少，至本月肉鸡出栏量相比于上月有所减少，但市场供应依旧充足。据省农业信息监测体系数据，本月肉鸡整体出栏量环比下降0.9%，同比下降6.8%，其中中速型肉鸡（60~90天）出栏量环比下降6.0%，同比下降15.3%，慢速型肉鸡（>90天）出栏量环比增加3.4%，同比下降5.5%。

　　为对应年鸡市场，投苗量增加。养殖企业看好春节期间肉鸡行情，以中速型（60~90天）、慢速型（>90天）肉鸡养殖为主的基地补栏较多，养殖投苗积极性提高。本月肉鸡整体补栏量环比增加2.1%，同比下降17.4%，其中中速型（60~90天）肉鸡补栏量环比增加1.5%，同比下降21.0%，慢速型（>90天）肉鸡补栏量环比增长2.0%，同比下降20.8%。

　　基地产能稳定。经过前几个月降产能，本月肉鸡整体存栏量较上月趋于稳定，但较去年同期有较大幅度下降。据省农业信息监测体系数据，本月末肉鸡存栏量环比增加0.2%，同比下降10.0%，其中中速型肉鸡存栏量环比增加0.6%，同比下降12.6%，慢速型肉鸡存栏量环比增长0.2%，同比下降9.9%。

　　鸡蛋产量平稳。进入11月份，天气变为凉爽，蛋鸡产蛋率逐渐提高，我省蛋禽养殖基地生产状况良好，由于前期新进开产蛋鸡逐步进入产蛋高峰，我省大部分基地鸡蛋供应稳中有增；部分基地前期亏损较大，减产明显,但我省鸡蛋产能仍较高，本月我省基地鸡蛋供应量环比增加0.3%，同比下降10.1%。因鸡蛋行情走低，养殖户有意加快蛋鸡淘汰速度，本月蛋鸡淘汰量环比增加39.1%，蛋鸡淘汰率为6.8%，月末整体存栏量较为稳定，环比下降1.7%，同比下降4.3%。

　　二、家禽批发市场交易量稳中有增

　　11月份我省家禽批发市场肉鸡走货顺畅，整体稳中有增，但因受活禽市场管控影响，肉鸡销售量仍不及去年同期。据省农业信息监测体系数据，本月肉鸡总交易量环比增长0.5%，同比下降7.0%，其中省内入场量环比下降1.4%，同比下降15.9%，省外入场量环比增长5.8%，同比增长28.0%。

　　三、鸡价低位运行，蛋价持续回落

　　肉鸡消费不及预期，行情低迷。本月我省家禽市场消费不及预期，肉鸡整体价格处于低位运行，除小众型地方品种有较大盈利空间外，慢速型肉鸡价格大都是“负重前行”，至月底，肉鸡行情整体呈现下降趋势。据省农业信息监测体系数据，本月我省肉鸡出栏价为15.7元/公斤，环比下降1.6%，同比下降10.8%；市场批发价为19.5元/公斤，环比下降1.1%，同比下降21.7%；鸡肉零售价为39.0元/公斤，环比增长0.1%，同比下降1.0%。

广东省肉鸡价格走势

　　蛋价持续回落。11月份以来，我省鸡蛋消费需求稳定，而鸡蛋产能过高、玉米豆粕等饲料原料成本不断增长，导致鸡蛋行情低迷，养殖端盈利空间被严重压缩。据省农业信息监测体系数据，本月我省自产鸡蛋出场价为9.2元/公斤，环比下降2.6%，同比下降18.9%；批发市场鸡蛋价格为7.4元/公斤，环比下降3.9%，同比下降30.8%；鸡蛋零售价格为10.7元/公斤，环比下降1.7%，同比下降15%。

广东省鸡蛋价格走势

　　养殖成本持续增加，利润空间被压缩。近期因玉米和豆粕等饲料原料价格持续走高，养殖利润空间被严重压缩。11月玉米均价2565.7元/吨，豆粕月均已达3265.7元/吨，环比分别增长0.7%和0.6%。养殖成本增加，本月家禽养殖整体盈亏平衡，利润率比上月下降了7.6个百分点，同比下降33.5个百分点；本月我省鸡蛋生产也盈亏平衡，利润率环比下降10.6个百分点，同比下降30.5个百分点。

　　四、12月行情预测：鸡价和蛋价均有涨幅

　　肉鸡出栏价小幅上涨。供应方面，整体预降，9月份我省肉鸡基地补栏量环比下降7.3%，根据肉鸡的平均生长周期90天计算，该批肉鸡将陆续出栏；同时近期肉鸡行情低迷，且养殖成本不断增加，预计12月份我省肉鸡出栏量整体减少，但鸡肉供应仍充足。需求方面，12月份即将迎来元旦假期，有可能在中下旬会有效带动消费，增加需求，尤其是增加小众型地方特色家禽品种。因此在需求增加，供给下降情况下，预计12月肉鸡出栏价将小幅上涨。

　　蛋价稳中上调。供应方面，因近期鸡蛋行情持续低迷，促使养殖户加快蛋鸡淘汰，鸡蛋供应量将有所下降，但是我省鸡蛋市场整体供应依旧充足。需求方面，目前市场需求稳定，但是为对应春节市场供应，12月中下旬各大食品加工商即将开始大量采购鸡蛋，为年货市场做准备，鸡蛋消费需求将可能扩大。预计12月份我省鸡蛋行情将出现“前稳后涨”的趋势。