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　　一、鱼类出塘量下降，南美白对虾出塘量增加

　　外省鱼冲击省内鱼上市节奏，草鱼出塘量下降。春季投苗草鱼在本月陆续达到上市规格，草鱼可供上市量增加，但外省草鱼的持续加大流入，减缓了我省草鱼的出塘速度，本月草鱼出塘量由涨转跌。据省农业信息监测体系数据，10月草鱼出塘量环比下降1.9%，同比增长4.5%，平均出塘规格为3.8斤/尾。

省菜篮子基地草鱼出塘量环比变化图

　　加工企业减少原料采购，罗非鱼出塘量降幅明显。7-9月我省罗非鱼塘头行情持续向上运行，促使养殖户追肥养殖，至本月底可供上市的罗非鱼规格鱼增多，平均存塘规格已达到1.1斤/尾，比7月份增加0.7斤/尾，而本月水产加工企业多使用原有库存进行出货，罗非鱼新订单签订也较为困难，对原料收购随之减少，本月罗非鱼出塘量明显下降，据省农业信息监测体系数据，10月罗非鱼出塘量环比下降86.5%，平均出塘规格为1斤/尾。

省菜篮子基地罗非鱼出塘量环比变化图

　　南美白对虾消费需求提升，出塘量增加。本月在中秋、国庆双节消费加持下，南美白对虾市场需求增加，促使养殖基地加大出虾量，南美白对虾出塘量增加。截止本月底，我省南美白对虾第二批投苗工作已基本完成，本月南美白对虾投苗量下降，除粤西地区部分投放虾苗因天气变化剧烈出现轻微肠炎问题外，虾苗整体生长情况较为稳定。据省农业信息监测体系数据，10月南美白对虾出塘量环比增长16.2%，平均出塘规格为30条/斤，投苗量环比下降74.7%。

省菜篮子基地南美白对虾出塘量环比变化图

　　二、水产品市场交易量缓慢增长

　　外省草鱼入场增加，草鱼市场流通缓慢运行。本月随着气温的下降，草鱼运输损耗有所减少，江西等外省草鱼加快进入我省，草鱼市场流通速度有所减缓，市场交易量与上月相比仅有小幅增长。据省农业信息监测体系数据，10月草鱼市场交易量环比增长0.1%，省外入场量环比增长18%。

省定点市场草鱼成交量环比变化图

　　市场流通压力加大，罗非鱼市场交易量继续下滑。本月中秋、国庆双节未对罗非鱼市场交易产生较大的促进作用，在养殖方面等待上市的规格鱼较多，罗非鱼在水产市场的流通压力有所加大，市场交易量继续下滑。据省农业信息监测体系数据，10月罗非鱼市场交易量环比下降1.2%。

省定点市场罗非鱼市场成交量环比变化图

　　双节效应加持，南美白对虾市场交易量止跌回涨。本月双节效应带动南美白对虾上市量增加，市场消费需求提升，南美白对虾市场交易量呈增长趋势。因市场消费仍处在恢复期，本月南美白对虾市场交易量水平与2019年同期相比，仍有一定程度的下滑。据省农业信息监测体系数据，10月南美白对虾市场交易量环比增长9.5%，同比下降10.8%。

省定点市场南美白对虾市场成交量环比变化图

　　三、鱼类价格下降，南美白对虾出塘盈利增加

　　出塘价格下行，草鱼出塘盈利收窄。本月受外省草鱼冲击，我省草鱼市场流通速度较为缓慢，整体市场行情下滑，且由于饲料价格的上涨和出塘节奏放缓，本月养殖成本有所增加，草鱼出塘盈利空间缩小。据省农业信息监测体系数据，10月草鱼出塘均价为11.9元/公斤，环比下降1.4%，同比增长15.4%，出塘成本为10.6元/公斤，环比增长1.6%，出塘盈利为1.3元/公斤，环比下降0.3元/公斤；市场批发价为12.9元/公斤，环比下降1.0%。

草鱼价格及出塘盈利走势图

　　罗非鱼养殖亏损幅度增加。本月水产加工企业对原料采购减少，且因养殖方面等待上市的规格罗非鱼较多，罗非鱼市场流通压力较大，塘头行情结束7月以来的上涨趋势，并在本月开始向下运行，罗非鱼出塘亏损幅度增加。据省农业信息监测体系数据，10月罗非鱼出塘均价为7.8元/公斤，环比下降4.2%，同比增长20.5%，出塘成本为8.2元/公斤，环比下降0.12%，出塘亏损为0.3元/公斤，环比增加0.29元/公斤；市场批发价为9.7元/公斤，环比增长2.0%。

罗非鱼价格及出塘盈利走势图

　　南美白对虾价格继续上涨。本月在中秋、国庆双节消费作用加持下，南美白对虾市场价格继续呈现增长趋势，出塘盈利持续增加。据省农业信息监测体系数据，10月南美白对虾出塘均价为57.1元/公斤，环比增长4.9%，同比下降2.7%，出塘成本为30.6元/公斤，环比下降6.5%，出塘盈利继续增长至26.5元/公斤，环比增加4.8元/公斤；市场批发价为61.6元/公斤，环比增长2.0%。

南美白对虾价格及出塘盈利走势图

　　四、11月行情预测：水产品价格将稳中有降

　　草鱼出塘价格将继续下滑。11月江西等周边省份草鱼流入我省量依旧较大，对我省草鱼行情冲击作用较难减弱，且省内养殖户将草鱼加大上市量，以缓解资金回笼压力，预计11月草鱼市场流通速度依旧较为缓慢，出塘价格将呈下降趋势。

　　罗非鱼整体行情保持稳定。供应方面，10月罗非鱼塘头行情下滑，减弱养殖户对大规格鱼养殖积极性，11月大规格罗非鱼存塘量较多，整体市场供应充足。需求方面，境外疫情形势仍不明朗，欧美客商在11月为圣诞等节日备货意愿不强，预计11月省内水产加工企业原料库存状态较为饱和，对罗非鱼原料采购增加幅度不大。预计11月罗非鱼整体行情保持稳定。受拉尼娜现象影响，今年出现寒冬可能性大，建议罗非鱼养殖户及时结合市场行情进行销售和做好防寒保温措施，切勿盲目压塘，避免在气温低时出现冻死鱼问题，造成不必要的损失。

　　南美白对虾塘头行情稳中有涨。随着省内天气的转凉，南美白对虾养殖难度加大，且下半年多数投放的虾苗仍处在生长期，预计11月南美白对虾整体养殖成虾存塘量依旧较少，在市场消费需求基本稳定的情况下，预计11月南美白对虾塘头行情仍有一定上涨空间。